01.04.2025
Handwerk stellt Grüne Gründungen vor
Das Projekt »Grünes Gründen Münsterland« mit Beteiligung der HWK Münster präsentierte 2025 junge Unternehmensideen, die ökologisch und sozial verträglich sind und sich zugleich ökonomisch lohnen.
Dania Mollemeier, Foto: © Caroli Eßlage
Vaelu: Mode mit Herz und Verstand
Ihre Geschichte erzählte die Schneiderin und Produktmanagerin für Modedesign Dania Mollemeier. Sie startete 2022 den Handwerksbetrieb »Vaelu« in Beckum mit online-Shop und Standorten in Hamburg und Berlin. »Mein Ziel ist, Kleidung so umweltfreundlich und fair wie möglich zu fertigen und Lieblingsstücke zu entwickeln, die keine Kompromisse fordern – weder hinsichtlich des Designs, noch der Umwelt und der Mitarbeiter.« Mehr im Video auf:
Brotwerkstatt: zurück zum echten Handwerk
Was als Kindheitstraum begann, ist duftende Realität geworden: In seiner kleinen Bäckerei im Herzen von Havixbeck lebt Jürgen Mannert mit Jürgens Brotwerkstatt seine Vision vom traditionellen Bäckerhandwerk – authentisch, regional und mit viel Herz. Im Video ist sichtbar, wie aus der Leidenschaft Jürgens Brotwerkstatt wurde – und warum hier jedes Brot mehr ist als nur ein Lebensmittel: Es ist ein Statement für Geschmack, Nachhaltigkeit und echtes Handwerk.
